Cái dẻo mềm của nếp, ngọt bùi của bí hòa trong vị beo béo của nước cốt dừa nên món ăn ngon và bổ dưỡng. Mẹo vặt cho những ai yêu thích món bổ dưỡng này.
Nguyên liệu
- Một chén nếp, 300g bí đỏ.
- 1kg dừa xay, 1 ống vani, đường cát trắng, 5 lá dứa.
Cách chế biến:
Dừa xay vắt lấy 1 chén nước cốt, để riêng, phần còn lại cho nước ấm vào, vắt lần 2 lấy nước nấu chè.
Nếp vo sạch, bí đỏ gọt vỏ, thái khúc vừa ăn.
Cho nước cốt dừa vắt lần 2 vào, nấu chung với bí đỏ, nếp cùng ít lá dứa.
Khi nồi chè sôi, dung và khuấy đều để bí đỏ tan ra. Cho tiếp nước cốt dừa vào, khuấy đều.
Cho đường cát vào, khuấy tan, nêm lại cho có vị ngọt vừa phải. Cuối cùng cho ống vani vào để món chè dậy hương thơm thì tắt bếp. Bạn có thể thưởng thức chè khi còn nóng hoặc để lạnh đều thích hợp.
Theo Vnexpress
Tags : meo vat am thuc, qua oc cho, hat hanh nhan
Categories: Dẻo ngọt chè nếp bí đỏ, món ngon của tôi
0 comments:
Post a Comment